きときと

　昨日、げんきの郷のお魚屋さんに行きました。

「スズキ、買って～」と子供に言われたけど、でっかいだけに１尾￥２０００。　予算オーバーにて却下！！

結局、２０尾くらいのかご盛り￥５００のいわし。　　一番きときとの顔してたから。

それと、筋子。　　お正月用のいくらのしょうゆ漬けに挑戦！

いわし、家に帰って、数えたら１９匹でした。　けっこう脂ものっていておいしい。　とりあえず、全部頭を落とし、お腹を出して４匹はおろして皮もはぎ、お刺身。８匹は手開きにしてたたいて味噌、にんじん、インゲンなど入れて、昨日はさつま揚げ。　　今日は、いわし団子の残りで根菜たっぷりのつみれ汁！　おいしかった。。　残りは冷凍しました。　改めてねぎと一緒に煮ようかな。

お肉もいいけど、やっぱり魚はおいしい。　　でも、美味しい魚。。と思うと新鮮さが勝負。お肉と比べたら割高で、手間もかかることが多いのかも。　それでも、そこに手を掛けると、お肉よりシンプルでもおいしい。　　今は、お魚屋さんもけっこう食べやすいトコまでしてくれるし、新鮮なお魚さえ手に入れれば調理は簡単でいいから楽チン！って言うことも多いかも。

おさかな、子供たちとも一緒にたくさん食べたいし。

筋子も、初めていくらに変身させてみた！　次男君が大好きで。。　　お正月までもたないかも。。

この秋、いろいろおいしいものを撮りためた！　　また、ＵＰします